كتابة : hicham
آخر تحديث: 10/11/2021

كيفية تحضير طبق دجاج بالبرتقال على الطريقة الصينية

كيفية تحضير طبق دجاج بالبرتقال على الطريقة الصينية
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق دجاج بالبرتقال على الطريقة الصينية، هو عبارة عن طبق مقبلات، وهو لذيذ بنكهة البرتقال المنعشة، لابد من تجربته لتغيير الروتين اليومي للأطباق العربية المألوفة لتستمتعي مع العائلة بنكهة جديدة وغريبة من دجاج بالبرتقال صيني الرائع.

المقادير الخاصة بالصلصة

  • كأس واحد من السكر البني.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقتا طعام من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.
  • ملعقتا طعام ماء.
  • كأس ونصف من ماء.
  • ملعقتا طعام عصير برتقال.
  • ربع كأس من عصير ليمون.
  • ثلث كأس من خل الأرز.
  • ملعقتا ونصف طعام من صلصة الصويافوائد صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.

مقادير الدجاج :

  • صدور دجاج بدون عظام وبدون جلد عدد 2 مقطعة إلى قطع بحجم 1.5 سم.
  • كأس من دقيق لجميع الاستعمالات.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون.

طريقة تحضير طبق الدجاج بالبرتقال على الطريقه الصينية

  1. في البداية ضعي كأس ونصف من الماء وعصير البرتقال وعصير الليمون وخل الأرز وصلصة الصويا في مقلاة على نار متوسطة.
  2. ثم أضيفي قشر البرتقال المبشور والسكر البني والزنجبيل والثوم والبصل والفلفل.
  3. واتركي المزيج حتى يغلي ثم دعيه 10الى 15 دقيقة حتى يبرد تماما.
  4. بعدها ضعي قطع الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
  5. وعندما يبرد المزيج السابق ضعي فنجان منه في الكيس.
  6. و احتفظي ببقية الصلصة وأغلقي الكيس وضعيه في الثلاجة مدة ساعتين تقريبا.
  7. و في كيس بلاستيكي آخر قابل للإغلاق اخلطي الدقيق والملح والفلفل.
  8. ثم أضيفي قطع الدجاج المنقوعة وأغلقي الكيس وهزيه كي يختلط مع بعضه البعض.
  9. بعد ذلك سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة تماما.
  10. و ضعي الدجاج في المقلاة وحمريها على الجانبين طبعا.
  11. ثم انقليها إلى طبق فيه مناديل طبخ كي تجف وغطيها بلفافة ألمنيوم.
  12. ثم نظفي المقلاة وأضيفي الصلصة ودعيها تغلي على نار متوسطة إلى عالية.
  13. و امزجي نشاء الذرة مع ملعقتا الماء وأضيفيها إلى الصلصة.
أخيرا... خفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي قطع الدجاج وحركي مدة 5 دقائق تقريبا. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ