كيفية تحضير طبق فطائر الشواية

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع المكونات الجافة مع بعضها في اناء أي الطحين والحليب والخميرة والسكر والملح والبيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط بشكل كلي و نضيف الزيت ونحركهم حتى يختفي الزيت ونضيف الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة تماما.
2. ثم نضع العجينة في اناء اخر ونغطيه بالنايلون ونتركها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة تقريبا و نحمي الشواية ونصنع كرات من العجينة ونضعها على الشواية ونغلق الشواية عليها لحوالي ثلاث دقائق حتى تنضج ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية ثم نتركها تبرد قليل ونضع فيها حشوة حسب الذوق الذي نرغب فيه. شهية طيبة.