كيفية تقديم حلوة التشيز كيك بالجيلاتين

طريقة التحضير :

1. نقوم في البداية بتحضير طبقة البسكوت فنضعه في المطحنة حتى يصبح فتاتا ناعما ومختلفا ثم نضيف الزبدة ونشغل المطحنة حتى يمتص البسكوت الزبدة كليا و نفرد طبقة البسكوت في قالب التشيز كيك ونضعها في الثلاجة بينما نحضر الطبقة الكريمية أولا.
2. بعدها نضع في إناء كل من الحليب والكريمة والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح الكريمة سميكة ثم نضيف الجبنة الكريمية والفانيليا ونخفقهم بشكل جيد و نضع الطبقة الكريمية فوق البسكوت ونضعها في الثلاجة لحوالي اربع ساعات تقريبا أو بالفريزر لمدة أقل حتى تتماسك التشيز كيك جيدا.
3. ثم نضع بودرة الجيلي في الماء الساخن ونحرك حتى يذوب الجيلي بشكل كلي ثم نضيف السكر ونحركهم حتى تمتزج المكونات جميعها و بعدها نضيف الماء البارد ونحرك ونتركه يبرد قليلا ثم نصب الجيلي فوق طبقة الكريمة.
4. و بعد أن تماسكت الطبقة كليا ثم نضع التشيز كيك في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك طبقة الجيلي ونزينها بالكريمة والفريز وبذلك يكون التشيز الكيك جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.