كيفية تقديم طبق دجاج بانيه مقرمش

طريقة التحضير:

1. في البداية ننقع الشرحات بالخل والليمون لمدة نصف ساعة تقريبا، ونغسل شرحات الدجاج بشكل جيد ثم نصفيها من الماء والخل ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات والبصل المبشور.
2. بعدها نحرك المكونات مع بعضها البعض، ونضيف إليها الحليب وذلك ليعطيها طراوة أكثر ونترك الدجاج في الثلاجة حتى يتشرب الحليب والبهارات لمدة ساعتين على الأقل.
3. ثم نحضر ثلاثة أطباق، الأول يحتوي على الطحين مع رشة ملح وفلفل أسود والثاني على البيض مع القليل من الحليب والثالث على الكعك المطحون بعد خلطه مع الكورن الفليكس بشكل جيد.
4. وفي الأخير نغمس كل قطعة من الشرحات بالطحين ثم البيض ثم الكعك مع الكورن الفليكس بحيث نغطي شرحات البانيه بشكل جيد، ونقلي الشرحات في زيت وفير وتصبح بذلك جاهزة للتقديم. شهية طيبة.