آخر تحديث: 26/04/2020
كيفية تقديم طبق فتة الحمص باللحمة المفرومة
- سهلة
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
![كيفية تقديم طبق فتة الحمص باللحمة المفرومة كيفية تقديم طبق فتة الحمص باللحمة المفرومة](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2020/4/كيفية-تقديم-طبق-فتة-الحمص-باللحمة-المفرومة.webp)
المقادير :
-
كأس من ماء السلق
-
ملعقة صغيرة من كمون مطحون
-
ثلاث من رغيف خبز مقلي أو محمص مقطع مكعبات
-
نصف كيلوغرام من لحمة مفرومة ناعمة
-
بصلة مفرومة ناعمة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
ملعقتين كبيرتين من زيت
-
اربع كؤس من حمص مسلوق
مقادير لتحضير الصلصة:
-
كأس من لبن زبادي
-
فصين من ثوم مهروس
-
رشة ملح
-
نصف كأس من طحينة
-
كأس من حمص مسلوق جيدا
-
ربع كأس من عصير ليمون
مقادير التزين :
-
بقدونس
-
مكسرات محمصة
-
فلفل أحمر حار
طريقة التحضير :
-
في البداية نحمي الزيت في مقلاة كبيرة ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل والبهارات المشكلة ونحرك حتى تنضج اللحمة ثم نصفيها من الزيت في طبق الى حين الحاجة اليه ونسلق الحمص ونصفيه ونحمص المكسرات حسب الذوق ونفرم البقدونس جيدا.
-
بعد ذلك نضع الخبز في طبق التقديم وفوقه الحمص المسلوق والكمون وكوب مرق ونحركهم مع بعضهم البعض ونضع في الخلاط الكهربائي كل من كأس من الحمص والطحينة واللبن وعصير الليمون والملح والثوم ونشغله حتى تتشكل صلصة ناعمة تماما.
-
وفي الاخير نضع الصلصة فوق الحمص المسلوق ثم نضع اللحمة ونزين بالفلفل الأحمر والبقدونس والمكسرات المحمصة وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_3407
تم النسخ
لم يتم النسخ