كيفية تقديم طبق فتة الحمص باللحمة المفرومة

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الزيت في مقلاة كبيرة ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل والبهارات المشكلة ونحرك حتى تنضج اللحمة ثم نصفيها من الزيت في طبق الى حين الحاجة اليه ونسلق الحمص ونصفيه ونحمص المكسرات حسب الذوق ونفرم البقدونس جيدا.
2. بعد ذلك نضع الخبز في طبق التقديم وفوقه الحمص المسلوق والكمون وكوب مرق ونحركهم مع بعضهم البعض ونضع في الخلاط الكهربائي كل من كأس من الحمص والطحينة واللبن وعصير الليمون والملح والثوم ونشغله حتى تتشكل صلصة ناعمة تماما.
3. وفي الاخير نضع الصلصة فوق الحمص المسلوق ثم نضع اللحمة ونزين بالفلفل الأحمر والبقدونس والمكسرات المحمصة وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.