كتابة : hicham
آخر تحديث: 03/07/2020

كيفية تقديم طبق لحم بعجين في البيت

  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يتميز طبق لحم بعجين الذي يتم تحضيره بالبيت بأنه من المأكولات التي لا يمكن للكبار أو الصغار مقاومتها، فهي شهية للغاية، ويمكن تناولها في جميع الأوقات، وفي وصفة اليوم تجدون كيفية صنع العجينة بالتفصيل، ثم طريقة عمل الحشوة المكونة من اللحم المفروم والطماطم والبصل والثوم والتوابل المشكلة وتزين الأقراص بالصنوبر وتوضع بالفرن وتقدم على شكلها، جربوها الان واستمتعوا بمذاقها الرائع واللذيذ جدا مع تقديمه الى جانب المشروب المفضل.
كيفية تقديم طبق لحم بعجين في البيت

مقادير لتحضير العجينة :

  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتي
  • نصف كأس من ماء دافئ
  • كأسين من طحين
  • ملعقة كبيرة خميرة جافة

مقادير الحشو :

  • نصف باقة بقدونس وهو اختياري
  • حبتين من طماطم مفرومة
  • حبة فلفل رومي مفروم ناعم
  • ملح حسب الذوق
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • نصف كيلوغرام من لحمة مفرومة ناعمة
  • حبة بصلة مفرومة
  • ثلاث فصوص من ثوم مهروس

مقادير التزين :

  • صنوبر محمص
  • ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون

طريقة التحضير :

  1. نبدأ أولا بتحضير العجينة حيث نضع في اناء كل من الطحين والسكر والخميرة ثم نسكب الماء الدافئ والزيت والملح ونخلطهم مع بعضهم البعض و نفرك العجينة لمدة خمس دقائق تقريبا وذلك حتى تصبح ناعمة بشكل تام.
  2. بعدها نغطيها ونتركها تتخمر ونضعها الى حين الحاجة اليه ونحمي الزيت ونقلي فيه البصل والثوم ثم نضع التوابل ونحرك لدقيقتين تقريبا و نضيف اللحم والبقدونس والطماطم ونحرك ثم نترك اللحم ينضج على نار متوسطة الى هادئة.
  3. ثم نحمص الصنوبر ونضعه الى حين نحتاجه ونقسم العجينة لكرات متساوية و نمدها ونضع فيها الحشوة ونحمي الفرن من الاعلى والاسفل ثم نضع اللحم بالعجين في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة تقريبا وبذلك يكون جاهزا للتقديم بعد تزيينه بالصنوبر وزيت الزيتون. بالصحة والهناء لكم.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ
ذات صلة من مقال

كيفية تقديم طبق لحم بعجين في البيت