كتابة : hicham
آخر تحديث: 05/03/2020

كيفية عمل حلوة الشباكية المغربية بطريقة سهلة

  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
تعد حلوة الشباكية المغربية من أهم الحلويات الشهية والمعروفة في المطبخ المغربي، ويتم تقديمها خلال شهر رمضان ومن خلال مناسبات وأعياد دينية، هذه الحلوى التي يحبها الاطفال والكبار بشكل كثير، ولحسن الحظ فتحضيرها سهل جدا، فهي عبارة عن طحين وخميرة وزعفران وقرفة وغير ذلك من المكونات البسيطة التي تخلط معا لتشكل عجينة الشباكية ثم نقسمها ونقليها ونزينها ببذور السمسم، إليكم اليوم هذه الطريقة التي بها ستتمكن من تحضيرها بأقل تكلفة وبأقل مكونات.
كيفية عمل حلوة الشباكية المغربية بطريقة سهلة

المقادير:

  • كأس من الزبدة
  • كأس من الماء الدافئ
  • زيت للقلي
  • نصف كأس من بذور سمسم
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • خمسة كؤوس من الطحين
  • بيضة واحدة مخفوقة
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
  • ملعقة صغيرة من الزعفران

طريقة التحضير:

  1. في البداية نخلط الخميرة بالقليل من الماء الدافئ ثم نضع معها الزعفران ونحرك حتى تمتزج جميعها ونخلط في اناء آخر كل من السكر والزبدة.
  2. ثم نستمر بالخفق حتى يرتفع المزيج وننخل الطحين ونضعه في إناء آخر ونضيف جميع المكونات السابقة فوق إناء الطحين مع الخفق باستمرار.
  3. وذلك حتى نتأكد من خلط المكونات والحصول على عجينة طرية ونغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبا.
  4. بعدها نرش الطحين على سطح مستو ثم نمد العجينة حتى تصبح رقيقة.
  5. ثم نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم ونعمل 5 شقوق في كل مربع بالسكين ونسحب بحيث يصبح المربع كالشبكة تماما.
  6. وفي الأخير نحمي الزيت في مقلاة ثم نقلي فيه الشباكية حتى يصبح لونها بنيا مميزا ومختلفا ثم نصفيها بشكل جيد جدا ونزين ببذورالسمسم وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ