كتابة : hicham
آخر تحديث: 30/03/2022

كيفية عمل طبق سبانخ باللحم افغاني؟

  • سهلة
  • وقت التحضير -
  • وقت الطبخ 25 دقيقة
  • عدد الوجبات -
طبق سبانخ باللحم افغاني من الاطباق الهائلة المقدمة لكم من موقع مفاهيم، والتي تأتينا من المطبخ الافغاني المعروف بأطباقه الرائعة، وتحضير هذاالطبق سهل جدا ما عليك سيدتي سوى اتباع هذه الخطوات والحصول على طبق مميز.
كيفية عمل طبق سبانخ باللحم افغاني؟

مقادير طبق سبانخ باللحم

  • ملح.
  • فلفل طازج مطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • ثلاث كؤوس من السبانخ مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتين كبيرتين من أوراق الكزبرة مفرومة.
  • 675غرام من لحم البقر أو الخروف.
  • نصف كأس من الزيت.
  • حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • فصين من ثوم مهروس.
  • كأس ونصف من ماء.

طريقة تحضير طبق سبانخ باللحم

  1. في البداية قطعي اللحم إلى مكعبات سخني الزيت في مقلاة وحمصي البصل واقليه بلطف حتى يصبح نصف شفاف.
  2. ثم ارفعي النار وإضيفي الثوم واللحم واقليهم وحركيهم حتى يتبخر السائل ويبدأ لون اللحم يميل إلى البني تماما.
  3. بعدها ضعي الماء والملح والفلفل والكمون واغليهم ببطئ وخففي النار وغطيهم واتركيهم لــ ساعة الى ساعة ونصف تقريبا.
  4. وذلك حتى يصبح اللحم ويعتمد الوقت على الغلي البطيء وتخفيض الحرارة أضيفي السبانخ والكزبرة واطهيهم أكثر لــ 10 الى 15 دقيقة تقريبا.
  5. وضعي المزيج في طبق وبعض الصوص على وجهه وقدمي البقية في طبق منفصل يمكن استبدال السبانخ بربع كأس من البازيلا الصفراء.
أخيرا تضاف البازيلا عند الخطوة الثالثة ونقدم طبق سبانخ باللحم افغاني الى جانب الاطباق الاخرى المفضلة لديكم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ