كيفية عمل طبق ملوخية مثلجة بالدجاج

طريقة التحضير :

1. في البداية اخبزي البصل في فرن حرارته 200° وذلك لمدة دقيقة أو حتى يصبح البصل مخبوزا تماما.
2. بعدها اخرجيه من الفرن وقشريه وقطعيه وسخني زيت الزيتون في اناء كبير واضيفي الثوم والكزبرة.
3. واطبخي المزيج على نار متوسطة ولمدة بين 2 الى 3 دقيقة تقريبا واسكبي الماء فوق المزيج جيدا.
4. ثم اضيفي مكعبات مرقة الدجاج واسكبي عصير الليمون واضيفي قطع البصل واتركي المزيج ليغلي على نار هادئة ولمدة 10 دقائق تقريبا.
5. وبعد ذلك اضيفي مكعبات الدجاج مع القرفة والملوخية و اغلي المزيج لمدة بين 15 الى 20 دقيقة أوحتى يصبح الدجاج ناضجا.
6. اخيرا قدمي طبق الملوخية مع الخبز المحمص وطبق من الأرز بأشكاله المختلفة والى جانب اطباق رئيسية اخرى. بالصحة والهناء.