آخر تحديث: 10/02/2022
كيفية عمل طبق يخنة اللوبيا على الطريقة اللبنانية؟
- سهلة
- وقت التحضير -
- وقت الطبخ 20 دقيقة
- عدد الوجبات -
طبق يخنة اللوبيا من الاطباق اللذيذة التي فضلنا أن نقدمها لكم في موقع مفاهيم، خاصة وأن وصفات اللوبيا في المطبخ العربي قليلة ومحدودة جدا، فالوجبة المختارة اليوم مميزة، وهي الكفتة مع اللوبياء الخضراء والبطاطا والإضافات الأخرى الشهية والمميزة لطبق شهي ورائع جدا.
![كيفية عمل طبق يخنة اللوبيا على الطريقة اللبنانية؟ كيفية عمل طبق يخنة اللوبيا على الطريقة اللبنانية؟](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2022/2/kyfy-aaml-tbk-ykhn-allobya-aal-altryk-allbnany.webp)
جدول المحتويات
مقادير طبق يخنة باللوبيا
-
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق كمون.
-
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق هال.
-
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق كبش قرنفل.
-
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق كزبرة.
-
حبتين من بندورة متوسطة أو 200 غرام مقشرة ومقطعة.
-
ملعقتين كبيرتين من رب بندورة.
-
نصف كأس من أوراق الكزبرة المفرومة.
-
كأسين من ماء ساخن أو بحوالي 500 ملم تقريبا.
-
اثنين من مكعبات مرقة الدجاج الماجي أوبحوالي 20 غرام.
-
حبتين من بطاطا متوسطة أو بحوالي 500 غرام مقطعة لمكعبات بحوالي 2 سم لكل مكعب.
-
600 غرام من لحمة غنم مفرومة.
-
حبة بصل صغيرة أو بحوالي 70 غرام مفرومة.
-
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود.
-
خمس ملاعق كبيرة من مفروم البقدونس الطازج أو50 غرام تقريبا.
-
خمس ملاعق كبيرة زيت نباتي.
-
حبة بصل متوسطة أو 125 غرام مفرومة.
-
ثلاث فصوص من ثوم مهروسة.
-
كأسين من اللوبياء الخضراء أو بحوالي 300 غرام مقطعة لقطع الواحدة 5 سم.
-
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل أسود.
-
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق قرفة.
طريقة تحضير طبق يخنة باللوبيا
-
في البداية امزجي في اناء اللحمة مع البصل المفروم والفلفل الأسود وبودرة القرفة والبقدونس وحركيهم جيدا.
-
وذلك ليمتزجوا جيدا وقومي بصنع كرات صغيرة من المزيج و سخني زيت النباتي في مقلاة واقلي فيها الكرات تماما.
-
لتصبح جميعها ذهبية اللون و اضيفي البصل واقليه ليصبح طريا و اضيفي اللوبيا وحركيهم لمدة خمس دقائق تقريبا.
-
ثم اضيفي التوابل جميعها والبندورة ورب البندورة مع إضافة الكزبرة واسكبي الماء الساخن ومكعبات الماجي.
-
بعدها اغلي المزيج جيدا واخفضي النار واتركيها لمدة خمس دقائق تقريبا و اضيفي بعد ذلك البطاطا إليها.
-
وغطي المزيج واغليه أيضا على نار منخفضة لمدة بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح المكونات ناضجة تماما.
أخيرا... قدميه مباشرة وبجانبه الخبز أو طبقا من الأرز إلى جانب مشروبك المفضل. بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_15682
تم النسخ
لم يتم النسخ