كتابة : سميرة
آخر تحديث: 19/12/2021

ما هي أشهر أنواع المانجو؟ وما قيمتها الغذائية؟

يعد نبات المانجو (Mango) أحد الفواكه الاستوائية، والتي ترجع إلى الفصيلة البُطمية (Anacardiaceae)، كما يوجد العديد من أنواع المانجو الشهية الغنية بالفيتامينات.
وعلى الرغم من أنواع المانجو الكثيرة، إلا أن لكل نوع من تلك الأنواع فوائد عديدة، وذلك نظراً لأنها غنية بالعديد من الفيتامينات.
ما هي أشهر أنواع المانجو؟ وما قيمتها الغذائية؟

فوائد المانجو لجسم الإنسان

هناك الكثير من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من خلال تناول المانجو، وتتمثل في:

  • منح الجسم السعرات الحرارية المطلوبة لتزويد الطاقة.
  • مد الجسم بالعناصر الغذائية التي تعمل على نضارة البشرة ولمعانها.
  • مد الجسم بالعناصر الهامة لتقوية العظام والجهاز المناعي.
  • التخلص من علامات تقدم البشرة على الجلد.
  • المانجو مفيد لصحة العين.
  • مفيدة للوقاية من الإصابة بالأمراض والأورام السرطانية.

ما هي أشهر أنواع المانجو التجارية

توجد العديد من أنواع المانجو التجارية، كان منها ما يأتي:

أولاً: تومي اتكنز (Tommy Atkins)، ومن أبرز الخصائص التي تميز ذلك النوع، ما يأتي:

  • تتميز ثمارها بحجمها المتوسط ذو الشكل البيضاوي أو المستطيل.
  • تأتي باللون الأصفر والبرتقالي والأحمر، مع وجود بقع مائلة للأحمر الغامق.
  • تشتهر بطعمها المتوسط الحلاوة.
  • تحتوي المانجو على عدد كبير من السعرات الحرارية.
  • يتصف اللب بكونه صلب مليء بالألياف.
  • يمكن معرفة مدي نضوج ثمرتها عند الضغط على اللب بشكل لطيف.
  • يرجع أصله إلى المكسيك، والبرازيل، والإكوادور وغواتيمالا.
  • تنتشر زراعة ذلك النوع في الولايات المتحدة.
  • ينتشر ذلك النوع في الأسواق من بداية شهر آذار إلى تموز وأيلول وتشرين الأول.

ثانياً: كينت (Kent)، ومن أبرز الخصائص التي تميز ذلك النوع، ما يأتي:

  • يرجع أصل ذلك النوع إلى ولاية فلوريدا.
  • تشتهر ثمارها بلونها الأخضر الغامق ذو بقع المائلة للون الأحمر.
  • تتميز ثمارها بحجمها الكبير، وشكلها البيضاوي.
  • يتصف اللب بكونه طري قليل الألياف وغني بالعصارة.
  • تتميز بطعمها الحلو، كما أنه مناسب للتجفيف أو للعصر.
  • يمكن معرفة مدى نضوجها عند ظهور نقاط صفراء تغطيها أو عند الضغط عليها بلطف.
  • ينتشر ذلك النوع في الأسواق من شهر كانون الثاني، وشباط، وحزيران، إلى آب وتشرين الأول.

ثالثاً: كييت (Keitt)، ومن أبرز الخصائص التي تميز ذلك النوع، ما يأتي:

  • يرجع مصدر ذلك النوع إلى المكسيك، وبورتوريكو، ونيكاراغوا، وغواتيمالا.
  • ينتشر ذلك النوع في البلدان الآسيوية.
  • يتميز بلونه الأخضر وشكله البيضاوي.
  • يتميز بمذاقة الحلو، فهو يؤكل أخضر أو ناضجاً أو مخللاً.
  • يتصف اللب بالصلابة، كما أنه غني بالعصارة، وقليل الألياف.
  • ينتشر ذلك النوع في الأسواق من بداية شهر تموز إلى أيلول.

رابعاً: بالمر (Palmer)، ومن أبرز الخصائص التي تميز ذلك النوع، ما يأتي:

  • يرجع أصل ذلك النوع إلى ولاية فلوريدا.
  • يتميز بلونه الكرزي مع القليل من الاخضرار، بجانب وجود بقع حمراء.
  • يتميز بمذاقة الحلو قليلاً، وقوامه الناعم.
  • تتميز ثماره بشكلها المستطيل ذو النهايات المدببة.
  • تتركز زراعته في البرازيل بشكل كبير، حيث تتم زراعته لأسباب تجارية فهو غني بالألياف.

خامساً: فالنسيا (Valencia)، ومن أبرز الخصائص التي تميز ذلك النوع، ما يأتي:

  • تتميز بثمارها الكبيرة التي تتخذ شكل طويل نسبياً.
  • يتصف اللب بلونه الأصفر المائل إلى اللون البرتقالي.
  • يتميز ذلك النوع بلونه الأخضر المصفر، مع وجود لون خفيف من اللون البرتقالي.

ما هي أنواع المانجو في مصر؟

يمكننا التعرف على أشهر الأنواع من المانجو التي يتم زراعتها وبيعها في مختلف محافظات مصر من خلال الآتي:

أولاً: مانجو زبدية ‏، ومن أبرز ما يميز ذلك النوع:

  • تتميز بأنها ناعمة من الداخل.
  • تحتوي على كميات كبيرة من اللحم.
  • تتميز بلونها البرتقالي الغامق من الداخل، وبلونها الأخضر الغامق من الخارج.
  • تحتوي على بذرة كبيرة الحجم ذات شعر كثيف.

ثانياً: مانجو عويسي، ومن أبرز ما يميز ذلك النوع:

  • تتميز قشرتها بأنها ناعمه جداً.
  • تتميز بلونها الأصفر من الخارج.
  • تحتوي على بذرة صغيرة الحجم لا تحتوي على شعيرات.

ثالثاً: مانجو الفونس، ومن أبرز ما يميز ذلك النوع:

  • تتميز بقشرتها السميكة وهي مزيج من اللون الأحمر والأخضر والأصفر.
  • تشتهر بشكلها البيضاوي، ورائحتها النفاذة.
  • تحتوي على بذرة صغيرة الحجم.

رابعاً: المانجو السكري، ومن أبرز ما يميز ذلك النوع:

  • يشتهر ذلك النوع في مصر بشكل كبير، حيث يتك استخدامها في الأكل أو العصائر.
  • تتميز بلونها الأصفر الفاتح.
  • تتميز قشرتها الخارجية بالرقة والنعومة، أما القشرة الداخلية فتتميز بمذاقها الحل.

خامساً: مانجو ناعومي، ومن أبرز ما يميز ذلك النوع:

  • يشتهر ذلك النوع بحجمه الكبير جداً.
  • تتميز قشرته الخارجية بلونها الأحمر.
  • يحتوي على بذرة صغيرة في الحجم، ليس بها أي شعيرات أو ألياف.

سادساً: هادن (Haden)، ومن أبرز الخصائص التي تميز ذلك النوع، ما يأتي:

  • تتميز بشكلها المستدير، ومذاقها الحامض قليلاً.
  • تأتي بلون أصفر أو أحمر.
  • يأتي اللب بلون أصفر برتقالي.

ما هي أشهر الأنواع من المانجو في العالم؟

تمتلك كل دولة العديد من الأنواع التي تقوم بزراعتها، وذلك لكي تحقق الاكتفاء الذاتي من تلك الفاكهة، ومن أشهر تلك الأنواع ما يأتي:

البرازيل: وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • إتاماركا.
  • ماكو.
  • تومي إتكنز وبوربون.
  • كارلوتا.
  • كوراكاو.
  • إسبادا.
  • ماغوادا وروزا.

إندونيسيا، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • مادو.
  • مانالاغي.
  • سينغكير وانغي.
  • أرومانيس.
  • دودل.
  • جيدونغ وغوليك.

أستراليا، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • بنانا.
  • إيرلي غولد.
  • غلين.
  • هادن وزل.
  • كينت.
  • كييت.
  • إيروين.
  • كينسنغتون برايد.

كوستاريكا، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • إيروين.
  • هادن ومورا.
  • تومي إتكنز وكييت.

ماليزيا، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • أبل مانغو.
  • ماها 65.
  • توك بون.
  • أرومانيس.
  • كوالا سيلانغور2.
  • غوليك، أبل روماني ومالغوا.

الإكوادور، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • تومي إتكنز.
  • كييت.
  • كينت.
  • هادن.

مكسيك، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • هادن.
  • إيروين.
  • كينت.
  • مانيلا وبالمر.
  • سينسيشن.
  • تومي إتكينز.
  • فان دايك.

سنغافورة، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • أبل مانجو.
  • أرومانيس.
  • غوليك.
  • كايم.
  • ياو.
  • مانجا دادول.

غواتيمالا، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • هادن.
  • كينت.
  • تومي إتكنز.

باكستان، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • أنوار راتول.
  • باغانابالي.
  • شاوسا.
  • داشيهاري.
  • قولاب خاص.
  • لانغرا.
  • سيرولي.
  • سينديهري.
  • سوفارناريخا.
  • زافران.

فيليبين، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • كاراباو.
  • مانيليا سوبر.
  • بيكو.
  • بينوبوي.
  • دودول.
  • باهوتان.
  • سينوريتا.

جنوب أفريقيا، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • سينسيشن.
  • تومي إتكينز وزل.
  • فاسيل.
  • هادن.
  • كييت.
  • كينت.

سيريلانكا، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • بيتي أمبا.
  • مالوانا أمبا.
  • باروت مانجو.
  • كاروثا كولومبيان.
  • يلارد.
  • فيلي كولومبيان.

مينامار، وهي تمتلك الأنواع الآتية:

  • أوغ دين.
  • ماشيتسو.
  • سينتالون.
  • شوي هنتا.

ما هي القيمة الغذائية للمانجو

تحتوي تلك الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية، حيث يحتوي كل 100 غرام من المانجو على ما يأتي:

  • نسبة 14.98 غرام من الكربوهيدرات.
  • نسبة 0.82 غرام من البروتين.
  • نسبة 0.38 غرام من الدهون.
  • نسبة 60 سعرة من السعرات الحرارية.
  • نسبة 13.66 غرام من السكر
  • نسبة 83.46 ملليتر من الماء.
  • نسبة 11 مليغرام من الكالسيوم.
  • نسبة 1.6 غرام من الألياف.
  • نسبة 14 مليغرام من الفسفور.
  • نسبة 0.16 مليغرام من الحديد.
  • نسبة 10 مليغرامات من المغنيسيوم.
  • نسبة 1 مليغرام من الصوديوم.
  • نسبة 168 مليغرام من البوتاسيوم.
  • نسبة 36.4 مليغرام من فيتامين ج.
  • نسبة 43 ميكروغرام من الفولات.
  • نسبة 1082 وحدة دولية من فيتامين أ.
وفي النهاية على الرغم من الفوائد العديدة التي تقدمها كافة أنواع المانجو، فيجب الحذر من الإفراط في تناولها، لما له من أضرار كثيرة مثل: الحساسية أو اضطراب المعدة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ