فوائد تناول لحم الديك الرومي المذهلة.. والطريقة الصحيحة لتربيته في المنزل

الديك الرومي يعتبر من أنواع الدواجن التي يكثر الطلب عليها خصوصا في الأعياد والمناسبات، فيعد مظهر من مظاهر الاحتفالات في بعض البلدان، تسمى الذكور باسم الديك الرومي، أما الإناث تسمى بالفراخ الرومي، يمكن تربيته في المنزل أو في الحظائر الكبيرة، يتميز لحمها باللون الأبيض يوجد منها عدة أنواع وعدة أحجام، وفي هذا المقال في موقع مفاهيم نتعرف على طرق تربية وفوائد لحم الديك الرومي، أهم الحقائق والمعلومات العامة حوله، تابعونا..

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• مواصفات الديك الرومي
• تكاثر الفراخ الرومي
• ماذا يأكل الفراخ الرومي؟
• أنواع الديك الرومي
• الفرق بين الديك والفرخة الرومي
• قص ريش الديك الرومي
• معلومات عن تربية الفراخ الرومي
• فوائد لحم الفراخ الرومي
• الآثار الجانبية للحم الفراخ الرومي

مواصفات الديك الرومي

كما سبق وأشرنا أن الديوك الرومي واحدة من أهم الطيور المطلوبة والتي يقبل على تناولها العديد نتيجة لمذاق لحمها الرائع، ومن أهم سمات هذه الدواجن، ما يلي:

• الطول: يمكن أن يصل طول الفراخ الرومي من 70 إلى 125 سنتيمتر
• الوزن: هناك عدة أحجام للديك الرومي يمكن أن تصل إلى 11 كيلو جرام.
• السرعة: الفراخ الرومي يمكن أن تصل سرعته إلى 11 كيلو متر في الساعة.
• العمر: يبلغ متوسط عمر الفراخ الرومي من سنة إلى 10 سنوات.
• موطنه: قد يرجعه البعض إلى تركيا نظرا لاسمه لأنه في بعض الأحيان يطلق عليه ديك تركي إلا أنه لا صلة له بتركيا، فموطنه الأصلي عادة ما يتواجد الفراخ الرومي بكثرة في أمريكا الشمالية.
• الطيران: يمكن أن يعتقد البعض نظرا لكبر حجم الفراخ الرومي أنه غير قادر على الطيران ولكن هذا اعتقاد خاطئ فهو يستطيع الطيران بقدرة عالية.
• الفراخ الرومي: لديه 3 أصابع في كل قدم حتى تساعده في التوازن عند المشي.

تكاثر الفراخ الرومي

إن تكاثر ديوك الرومي وزيادة إنتاج البيض، يعتمد في المقام الأول على توفير البيئة المناسبة للتزواج، ومن خصائص التكاثر ما يلي:

• عادة ما يعتمد ذكر الفراخ الرومي على إصدار بعض الأصوات المميزة من أجل جذب الإناث خلال موسم التزاوج.
• ثم بعد ذلك تسعى أنثى الفراخ الرومي البحث عن موطن أمن من أجل وضع البيض وحمايته من هجوم الأعداء.
• يمكن أن تضع الإناث من 6 إلى 12 بيضة في المرة الواحدة، يمكن أن يفقس البيض بعد أول شهر من الوضع.

ماذا يأكل الفراخ الرومي؟

الفراخ الرومي من الحيوانات التي تعتمد في تغذيتها على الآتي:

• تتغذى على النباتات منها البذور والمكسرات وأنواع من الفواكه، كما أنها يمكنها تناول الحشرات صغار الحيوانات البرمائية والزواحف وأنواع معينة من القوارض.
• هناك عدة طرق يمكن من خلالها طهي الفراخ الرومي يمكن أن يتم حشوة بعدة خلاطات ويمكن أن يأكل لحمه مسلوق أو مشوي أو مقلي لكل طريقة مذاق خاص بها.

أنواع الديك الرومي

يعتبر الفراخ الرومي الأبيض من أكثر الأنواع التي يمكن للبشر تربيتها في البيوت والحظائر الخاصة بهم حيث إنه من أكثر أنواع الديوك الرومي المستأنسة، وذلك على عكس الأنواع الأخرى التي تعيش في الغابات فهذه الديوك لا يمكن تربيتها نظرا لسلوكها العدواني وعدم قدرة الإنسان التعامل معها في كثير من الأوقات، يمكن تقسيم الديوك الرومي حسب أوزنها:

ديوك رومي ذات أوزان خفيفة

• صغارها من الذكور يمكن أن يصل وزنها 4.9 كيلو جرام أما الإناث منها تصل إلى 3.8 كيلو جرام
• ويختلف الأمر في سن البلوغ فالذكور يتراوح أوزانها في هذا التصنيف ما بين 8 إلى 11 كيلو جرام ـ أما الإناث ما بين 5 إلى 6 كيلو جرام.

ديوك رومي ذات أوزان متوسطة

• يصل وزن الذكور منها في عمر 13 أسبوع إلى 5 كيلو جرام أما الإناث في نفس العمر تزن حوالي 4 كيلوجرام، وعند مرحلة البلوغ الذكور بمكن أن يزنوا ما بين 14 إلى 16 كيلو جرام، أما الإناث ما بين 7 إلى 9 كيلو جرام.

ديوك رومي ذات أوزان ثقيلة

• يتراوح وزن الذكور ما بين 20 إلى 22 كيلو جرام ـ الإناث من 8 إلى 10 كيلو جرام

الفرق بين الديك والفرخة الرومي

في السنوات الأولى لكل من الديك والفرخة الرومي يصعب التفرقة بينهم، فيمكن التفرقة الصحيحة بينهم عندما يصلوا إلى مرحلة البلوغ دعونا نتعرف على الفرق بينهم:

• الفراخ الرومي يختلف عن الفرخة في أنه يكثر وجود الريش على جلده خصوصا في الصدر.
• الفراخ الرومي يوجد فوق منقاره عضم بارز.
• الفرخة هي التي تقوم بوضع وحماية البيض، الديك لا يقوم بذلك.

قص ريش الديك الرومي

• الفراخ الرومي عادة ما يستخدم الريش في محاولات التسلق والطيران والهروب خارج الحظيرة، فيقوم البعض بقص جزء من الريش من أجل ألا يستطيع الديك التوازن.
• ومن ثم يتمكن من الطيران والهروب، ولكن لا بد من أن يتم عملية قص الريش بعناية وبرفق حتى لا يتم قص أحد أجنحته ومن ثم يؤثر على صحة الديك.

معلومات عن تربية الفراخ الرومي

أن عملية تربية الفراخ الرومي ليست بعملية سهلة ومن ثم لا بد من أن يتم اتخاذ هذه الخطوة بعد دراسة وتفكير وقدرة على تحمل جميع المسؤولية، ومن هذه الخطوات ما يلي:

• هناك عدد من البلدان التي تمنع تربية الديوك الرومي، ومن ثم ينبغي التعرف أولا على إذا كانت البلد التي تعيش بها متاح فيها تربية الديوك الرومي أو لا.
• ينبغي التعرف على الجنس قبل تربية لأنه تختلف طريقة تربية الديوك الرومي عن الفراخ الرومي.
• الحرص على تقديم الطعام للديك الرومي يوميا، وإبقاء في مساحة مناسبة حتى لا يشعر بالاختناق.
• في حالة قيام الأنثى بوضع البيض يجب تركها وعدم أزعجها وذلك حتى تصبح قادرة على حماية صغارها.

فوائد لحم الفراخ الرومي

الفراخ الرومي يعتبر من اللحوم المفيد لصحة الإنسان نظرا لما تحتويه من مواد وفيتامينات وعناصر مفيدة لجسم الإنسان، كما أن يتميز لحم الفراخ الرومي بمذاق خاص هناك عدة فوائد للحم الفراخ الرومي نستخلص بعضها في الآتي:

• لحم الفراخ الرومي ذات سعرات حرارية منخفضة لذلك ينصح بتناوله في حالة القيام بالرجيم وحالات التخسيس المختلفة.
• لحم الديك بالإضافة إلى مذاقه الجميل فهو يشعرك بالشبع من تناول كمية قليلة منه لذلك فهو يساعد أيضا في التخسيس.
• يحتوي أيضا على عدد من المعادن المفيدة في إتمام العديد من العمليات الحيوية المفيدة لجسم الإنسان ومنها الحديد والزنك والفسفور.
• الفراخ الرومي يحتوي على عنصر النياسين وهو المسؤول عن رفع الطاقة والحيوية اللازمة لصحة الإنسان.
• تشير الدراسات أيضا فائدة لحم الفراخ الرومي في علاج الاكتئاب وأيضا أثبتت النتائج أنه يساعد في خفض نسب الكولسترول، يساعد في تحسين الأعصاب.
• من فوائد لحم الفراخ الرومي التي يغفلها البعض أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة، يقلل من حموضة والتهابات المعدة.
• يحتوي الفراخ الرومي على ما يحسن من مادة السيروتونين المسؤولة عن تعدل الحالة المزاجية للإنسان، كما أنه يرتبط بمظاهر الفرح عند البعض.

الآثار الجانبية للحم الفراخ الرومي

على الرغم من كثرة الفوائد التي تنتج من تناول لحم الفراخ الرومي إلا أنه له بعض الآثار الجانبية السلبية التي يجب التعرف عليها ومن هذه الآثار الآتي:

• أحيانا يتم طهي لحم الفراخ الرومي بطرق خاطئة تحتوي على كمية كبيرة من الملح ومن ثم تزيد نسب الصوديوم في لحم الفراخ الرومي التي تزيد من فرص الإصابة بمرض السرطان.
• لا يفضل أكل الجلد الذي يغطي طبقة اللحم حيث إنه يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون التي تؤثر بالسلب على صحة الإنسان.
• الحرص على عدم تناول كميات كبيرة من لحم الفراخ الرومي حتى لا يحدث مشاكل في عملية الهضم.