أبرز أنواع فيتامين B وفوائده

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

أنواع فيتامين ب وفوائده

ما هو فيتامين ب

هو فيتامين مركب من ثمانية أنواع من الفيتامينات كما ذكرنا في المقدمة، ويحتاج الجسم نسبة معينة من فيتامين ب لإنتاج الطاقة ولتكوين خلايا الدم الحمراء.

بالإضافة للعيد من الفوائد الحيوية الأخرى وهي الحفاظ على الخلايا صحيحة دائماً، ونمو خلايا الدم الحمراء، وتنظيم الطاقة في الجسم وانتاج الكوليسترول والهرمونات، وتقوية النظر.

وسلامة القلب ووظائف الدماغ وصحة الأعصاب والأوعية الدموية، بالإضافة للهضم وتنظيم الشهية، وتقوية العضلات.

كما يعد فيتامين ب مفيد جداً للمرأة الحامل لأنه يساعد على نمو عقل ودماغ الطفل، والبعد عن العيوب الخلقية.

كما يخفف أيضاً من أعراض الغثيان، وأشارت بعض الدراسات إلى أنه مفيد للرجال أيضاً نظراً لرفع هرمون التستوستيرون في الجسم ويقوي العضلات لذلك يحتاجه الرياضيون دائماً.

فوائد فيتامين ب

• يعمل على تقوية جهاز المناعة عند الإنسان.

• يساعد في الحماية من الأنيميا وفقر الدم لذلك فهو يقوم بإنتاج كرات الدم الحمراء.

• يقلل من الإصابة بسرطان البنكرياس.

• له أهمية كبيرة في الحفاظ على الشعر والبشرة.

• زيادة التركيز والحفاظ على صحة الأعصاب.

• يقلل فيتامين ب من أعراض توتر العضلات.

• يساعد على الانتباه ويقلل من فرط الحركة.

• يحافظ على صحة مرضى السكري.

ماهي الأطعمة التي يوجد بها فيتامين ب؟

مصادر فيتامين ب

نظراً إلى أن فيتامين ب عبارة عن ثمانية أنواع فلكل نوع منهم له مصدر خاص به أو أن كل نوع يوجد في طعام معين وعلي سبيل المثال:

• فيتامين ب1: يوجد في الحليب واللحوم والبطاطا والكبدة والجوز.

• فيتامين ب2: يوجد في البروكلي والبقوليات والمشروم والهليون.

• فيتامين ب3: يوجد في البيض والسمك والفول السوداني ونخالة القمح.

• فيتامين ب5: يوجد أيضاً في منتجات الألبان والأسماك والبروكلي والبقوليات.

• فيتامين ب6: يوجد في الذرة والفلفل الأخضر والجذر والموز وفول الصويا والسبانخ.

• فيتامين ب7: يوجد في السبانخ وصفار البيض والفول السوداني.

• فيتامين ب9: يوجد في عصير البرتقال والكرنب والشمام والقرنبيط.

• فيتامين ب12: البيض واللبن والكبدة واللحوم والسمك.

أنواع فيتامين ب المركب

فيتامين ب1

هو من أنواع فيتامين ب المركب وله فوائد عديدة لصحة الإنسان كما يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى سكر، ويسبب نقصه مشكلات صحية في الجسم، ومن فوائده أنه يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

يعتبر أساسياً لإنتاج الطاقة، كما يعمل على تطوير الجهاز العصبي ويقوي المناعة ويحسن من وظائف الكلى.

فيتامين ب2

ضروري للجسم ويجب أن يتوفر بصفة يومية وأن يكون ضمن النظام الغذائي، ومن وظائفه أنه يحافظ على الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي، ويحافظ على الكبد سليماً، ويعمل على امتصاص الحديد، ويعتبر هام جداً للنظر والشعر.

فيتامين ب3

يعد فيتامين قابل للذوبان في الماء ونادراً أن يحدث نقص فيه عند الإنسان، ومن مهامه في الجسم أنه يحول الطعام إلى طاقة حتى يستفيد منها الجسم، ويعمل على تعديل الكوليسترول في الجسم فيرفع من الكوليسترول الجيد ويخفض من الكوليسترول الضار.

فيتامين ب5

هو فيتامين ضروري لصحة الجسم حيث يسبب نقصه الإرهاق والصداع وبعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي، وله وظائف منها الحفاظ على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي، ويقوم بإنتاج خلايا الدم الحمراء التي لها دور في حمل الأكسجين للجسم، كما أنه هام للكبد.

فيتامين ب6

هو من الفيتامينات التي تقبل الذوبان في الماء لذلك لا يقوم الجسم بتخزينه، حيث يتخلص منه عندما يزداد في الجسم عن طريق البول، لذلك فهو ضروري لأن يكون ضمن الغذاء اليومي، ومن وظائفه أنه يقوم بإنتاج الهرمونات التي يحتاجها الجسم، وينتج الميلاتونين الذي ينظم عملية نوم الإنسان، ويخفف من الصرع والأنيميا.

فيتامين ب7

من وظائفه أنه ينظم عمليات الأيض في الجسم، ويحافظ على الجلد والشعر، كما يحافظ على الجهاز العصبي.

فيتامين ب9

وهو المعروف بحمض الفوليك ويعتبر فيتامين قابل للذوبان في الماء وق يؤدي نقصه في الجسم عند الأم الحامل زيادة فرص الإصابة بولادة طفل مشوه.

لذلك هو ضروري جداً وبخاصة للأمهات الحوامل، ومن مصادره العدس والخس وصفار البيض والكبد ومن وظائفه المساعدة في انقسام الخلايا، وتعزيز صحة الدماغ والحفاظ على الحمل ليصبح الجنين في صورته الطبيعية.

فيتامين ب12

هو من الفيتامينات الذائبة في الماء، وله وظائف منها انتاج خلايا الدم الحمراء، وانتاج الطاقة عن طريق امتصاص الجسم حمض الفوليك ويحتاجه الجسم في عمليات الأيض، ويعزز وظائف الجهاز العصبي والدماغ.

انواع فيتامين ب12

يعتبر فيتامين ب12 له دور أساسي في أداء المخ بصورة سليمة، حيث يساعد على تكوين الميالين وهو أحد فيتامينات ب ويشارك في عمليات التمثيل في كل خلايا الجسم، وبخاصة خلايا تركيب الحمض النووي.

ومن مصادرة الغذائية المحار واللحوم والحقن العضلية، والأقراص، ويرتبط هذا الفيتامين بمرض فقر الدم حيث أنه توجد في المعدة خلايا جدارية وتكون مسؤولة عن إفراز العامل الداخلي.

وبالإضافة إلى أنها مسؤولة عن إفراز الحمض في المعدة، ويكون العامل الداخلي في المعدة هام جداً حتى تمتص المعدة فيتامين ب12 لذلك فإن عدم أو نقص وجود العامل الداخلي في المعدة يسبب نقص فيتامين ب12.

أعراض نقص فيتامين ب12

إرهاق عام وضعف العضلات وضعف التركيز، وتنميل باليدين والقدمين، حدوث اضطرابات نفسية، وفقدان الشهية للطعام، وخسارة الوزن.

وحدوث جفاف بالبشرة أو تغيير لونها، واصفرار لون بياض العينين، الانطواء، العصبية، تغير المزاج، رعشة بالجسم، اضطرابات المعدة، إمساك، إسهال، غازات كثيرة من البطن، تساقط الشعر.

عدم الانتظام في ضربات القلب، اضطرابات النوم وضعف المناعة، الضعف الجنسي، توقف الدورة والزهايمر.

أسباب نقص فيتامين ب12

• قلة الطعام الذي يحتوي على فيتامين ب12.

• سوء امتصاص المعدة للطعام أو لفيتامين ب12.

• الاضطرابات المعوية التي تجعل الاستفادة من الفيتامين غير جيدة.

• انخفاض كمية البروتين الرابط.

• تناول أدوية تمنع الاستفادة من فيتامين ب12.

• الأشخاص النباتيون عرضة للإصابة بنقصه نظراً إلى أن الفيتامين لا يتواجد في النباتات.

• يتم تخزين فيتامين ب12 في العضلات والكبد عندما يكون من مصدر حيواني، ويوجد في شكل أقراص فيتامينات، ويمكن الحصول عليه عن طريق بعض المنتجات بالوصفات الطبية مثل الحقن وغيرها.

• بعض الفطريات والنباتات تكون مصادر لفيتامين ب12 وأيضاً بعض الطحالب، ويجب أن تكون النسبة المطلوبة لجسم الرجل أكبر من نسبة جسم المرأة فيما عدا المرأة الحامل والمرضعة فتحتاج 2.6 ميكروجرام في اليوم.