فوائد الباذنجان للرجيم لتخسيس الجسم وخسارة الدهون
فوائد الباذنجان
يصنف الباذنجان على أنه من الثمار الغنية بالألياف بالإضافة إلي كونه من الثمار الغنية بالسعرات الحرارية التي تساعد على خفض وزن الجسم وعدم إكسابه السعرات الحرارية، كما أن فوائد الباذنجان للرجيم عديدة ومتميزة عن باقي الثمار، ومنها :
- من الثمار الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة أيضا.
- تعتبر ألياف ثمرة الباذنجان من الألياف التي تسير بصورة بطيئة في الجهاز الهضمي، مما يعمل على زيادة الشهور بالشبع وامتلاء المعدة وتعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول من الممكن أو الطبيعي.
- فإضافتها للنظام الغذائي في الرجيم يعد من أفضل الأنظمة التي تساعد من يرغب في التخلص من الوزن الزائد في التخلص منه بصورة سريعة وبسيطة.
فوائد الباذنجان للصحة العامة
يعتبر الباذنجان من الثمار الصحية التي لا يجب أن يخلوا منها أي منزل ويرجع ذلك إلى :
- فهي تعتبر من الثمار المناعية القوية التي تعزز من صحة الجهاز المناعي وقوته في التصدي إلي الأمراض التي قد تصيب الجسد.
- يصنف الباذنجان على أنه من الثمار الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تقي من مخاطر الإصابة بأي أمراض وفيروسات قد تصيب الجسد.
- كما أن له أثر واضح وفعال في التخلص من المشاكل الصحية التي قد تصيب القلب.
وقد أُثبِت ذلك عن طريق بعد الدراسات التي تم إجرائها على بعض الفئران التي ووُجِد أنه عند تناول قدر كافي من الفيتامينات والمعادن التي تتواجد في الباذنجان تعمل على الحفاظ على صحة القلب من أي مخاطر من المقدر أن تصيبه يوما ما أو عند تقدم العمر.
فوائد الباذنجان في الرجيم
يمكن بسهولة الاستفادة من الباذنجان عند عمل حمية غذائية، حيث أن تناوله لا يقتصر على طريقة القلي فقط، تعرفوا معنا عن فوائد الباذنجان للحمية الغذائية من خلال الآتي:
- عند اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن، يجب ألا تتجاهل الدور الذي تلعبه الخضروات في تزويدك بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة جسمك، كما أنها عامل أساسي في إحساسك بالامتلاء والشبع لفترة طويلة.
- إذ أنها تحتوي على الألياف وسعرات حرارية منخفضة، مما يجعلها غذاء مثاليًا لفقدان الوزن. يعد الباذنجان من الخضروات المغذية التي لها فوائد عديدة لجسم الإنسان.
- لأنه منخفض السعرات الحرارية، ويساعد على إنقاص الوزن، ويحتوي على الألياف التي يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي بأشكال عديدة.
النظام الغذائي المتبع لإنقاص الوزن بالباذنجان
- من مميزات ثمار الباذنجان أنه من الثمار منخفضة الكربوهيدرات، مما يجعل الباذنجان للرجيم مكون أساسي.
- كما أن الكربوهيدرات تصنف على أنها من أكبر وأسوء المشاكل التي تصيب من يرغب في إنقاص وزنه بالإحباط ولذلك يصفه الطبيب لأغلب المرضي بل ويساعدهم في إنقاص الوزن.
- فلا يخلو نظام غذائي من الباذنجان، كما أن له فوائد في الخفض من مستوي السكر في الدم.
وإليك بعض الأطعمة التي تحتوي على الباذنجان التي تنقص من الوزن :
فطائر الباذنجان:
- قومي بدهن الباذنجان بعد تقطيعه إلي شرائح متوسطة السمك.
- وضيفي لها بعض أنواع الجبن منزوع الدسم.
- ومن ثم أضيفي الملح والبهار كما ترغبين فيه.
- وضعيها في الفطائر وقومي بطهيها فبهذه الطريقة تكون وجبة مشبعة تماما.
الخبز في شرائح الباذنجان:
- قومي بطهي شرائح الباذنجان في الفرن بعد إضافة لها الملح والفلفل والبهارات الخاصة وزيت الزيتون.
سلطة الباذنجان أو ما يطلق عليها بالبابا غنوج:
- بكل سهولة تسطيعي أن تحضريها ففي البداية أحضري الباذنجان وقومي بغسله جيدا ومن ثم قومي بشوية ولتنزعي الغلاف الخارجي بعد تمام شوية.
- واضيفي الملح والشطة والبهار واستمتعي بمذاق السلطة اللذيذ والفريد من نوعه.
مخلل الباذنجان:
- يعتبر من أسهل الوجبات التي لا تكلف وقت نهائي فبكل سهولة بإمكانك أن تسلقي الباذنجان وتضيفي له الملح والتوابل وأستمتع بمذاقه.
سلطة خضروات الباذنجان:
- اشوي الباذنجان وقشره وهرسه، ثم أضيفي البهارات والخضروات مثل الطماطم والخيار والفلفل والبصل والخل والثوم.
الباذنجان المقلي:
- نضع الباذنجان في ملعقة زيت زيتون ويقلى قليلاً، ثم نضيف بعض الخضار والبهارات حسب تفضيلاتك.
- تحمص أصابع الباذنجان في الفرن: قطّع أصابع الباذنجان.
- وادهنها بقليل من زيت الزيتون.
- وضعها في الفرن حتى تصبح طرية.
- من الممكن أيضا أن يتم طهيه في بعض الوجبات كالروتاتوي الإيطالية التي لا تصنف من ضمن الوجبات التي تحتوي على العديد من السعرات الحرارية بل تفيد الجسد وتعمل على زيادة فرصة الشبع لمدة أطول، ولكن إذا تم طهيها بطريقة صحية.
فوائد ماء السلق للباذنجان
يمكننا توضيح ماء السلق لجسم الإنسان من خلال الخطوات الآتية:
- على الرغم من أن شرب ماء الباذنجان لا يوفر كل فوائد تناول الخضار، إلا أن بعض العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة سوف تفرز في ماء الباذنجان أثناء عملية الغليان، مما يجعل الباذنجان للرجيم هام جدا.
أظهرت الدراسات أن شرب الماء المغلي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، لذلك فإن شرب ماء الباذنجان المغلي قد يكون له تأثير كبير على النتائج المحتملة.
- ولكن ينصح خبراء التغذية بضرورة تنظيف الباذنجان جيدا قبل سلقه، حيث أن الأتربة والغبار من السهل جدا التواجد عليه عند شرائه.
- ولذلك يفضل غسيله وتنظيف باستخدام الماء والخل قبل القيام بسلقه وتناوله للحصول على ونجبة مفيدة وغير ضارة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_8692
