طربقة عمل طبق كرات الدجاج المحشية بالجبنة

طريقة التحضير:

1. في البداية نفرم الدجاج بالمطحنة الكهربائية ونضيف البصل المفروم والسميد والبقدونس والملح والفلفل والبيض ونعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج بشكل كلي، ونقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نرص كل كرة على شكل قرص دائري ونضع مقدار ملعقة صغيرة من الجبنة في كل قرص أو حسب الرغبة ونغلقه بشكل كلي من جميع الأطراف.
2. وفي مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ونحمر الأقراص على الوجهين حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا مميزا وتذوب الجبنة داخلها، وبذلك تصبح أقراص الدجاج جاهزة للتقديم. شهية طيبة.