طريقة عمل الخبز العراقي في البيت

طريقة التحضير :

1. بداية نمزج في اناء كبير الخميرة والملح والطحين بشكل جيد و نضيف القليل من الزيت والماء للعجن إلى أن يصبح لينا ومتماسكا بشكل جيد ونتركه حتى يتخمر قليلا.
2. ثم نشكل العجين على هيئة كرات ونضعهم على صينية وتغطى بقطعة من القماش وندعها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق تقريبا ونضع العجينة المفرودة في صينية الفرن بعد تسخينها تماما.
3. بعدها نضع القليل من الماء عليها من الأعلى ولمدة ثلاث دقائق حتى تتحمر جيدا وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة لكم.