طريقة عمل برجر بالبف باستري في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت و نجمع اللحمة وصلصة الفليفلة والثوم والملح والفلفل وملعقة من صلصة الخردل ونقسم الخليط الى اربع أقراص ونحمصها بمقلاة مدهونة بالزيت النباتي حتى تنضج ونتركها لتبرد قليلا.
2. ثم نمد العجينة الى اربع شرائح ونرتب فيها أقراص اللحمة والشيدر والكاتشاب والخردل والمخلل ونلف العجينة بشكل يشبه الكرة وندهن سطحها بمخفوق البيض مع ملعقة كبيرة من الماء ونرش السمسم عليها ونخبزها 25-30 دقيقة تقريبا حتى تنتفخ بشكل ذهبي المميز. بالصحة والهناء.