طريقة عمل جلاش محشي بالسبانخ للأطفال

طريقة التحضير :

1. في البداية حمي الفرن على 175 درجة مئوية وحمي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وضعي البصل في القدر وقلبيه حتى يلين و أضيفي السبانخ والطحين والشبت واطهيها لمدة 10 دقائق على الاقل.
2. ثم ارفعيها من على النار وأضيفي الجبنة والبيض والملح والفلفل و افردي رقاقة جلاش و ادهنيها بالزبدة وضعي فوقها رقاقة أخرى وادهنيها بالزبدة و اقسميها نصفين طوليا وضعي مقدار ملعقة كبيرة من مزيج السبانخ في الجهة القصيرة من مستطيل الجلاش تماما.
3. بعدها اثني الجلاش على الحشو بطريقة مثلثة مثلما تثنين السمبوسة وكرري العملية حتى تنتهي المكونات ورصي المثلثات في صينية و ادهنيها بالزبدة وأدخليها الفرن وذلك لمدة 45 الى 60 دقيقة وحتى يتحول لونها للون الذهبي المميز وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه. بالصحة والهناء.