طريقة عمل حلى العزيزية المصرية

طريقة التحضير

1. نسلق كأس معكرونة ب كأسين من ماء ونتركهم يسلقوا حتى يتعجنوا جيدا و بعدها نتركهم يبردوا.
2. ننقلهم للخلاط وفوقهم نصف لتر حليب وظرف كريم كراميل وفانيليا ونشاء ونخلطهم كليا وبعد أن يصبح المزيج ناعما تماما.
3. ننقلهم إلى طنجرة ونضيف عليهم بقية الحليب وملعقتين سمنة ونحركهم باستمرار حتى يغلوا وبعد أن يسمك القوام جيدا.
4. نرفعهم عن النار ونصبهم في جاط بايركس ونتركه يبرد ثم ندهن وجهه سمنة ونرش سكر على الوجه.
5. أخيراً ندخله إلى الفرن والحرارة من الأعلى حتى يتحمر الوجه بعدها ندخله البراد لحوالي أربع ساعات حتى يجمد ويتماسك القوام و نقدمه.

بالصحة والهناء.