طريقة عمل حلى قراقيش بالعجوة للأطفال

طريقة التحضير :

1. في البداية ننخل الدقيق والسكر والملح والقرفة والمحلب في إناء كبير، ثم نضيف بذور السمسم ونخلط المكونات ونذوب السمنة أو الزبدة على نار متوسطة إلى هادئة، ونتركها تبرد ثم نمزج السمنة مع خليط الدقيق.
2. وذلك حتى تمتزج جميعها ونخلط في إناء آخر كل من الخميرة وملعقة صغيرة من السكر وماء دافئ ونتركه لبضعة دقائق فقط ثم نضيفه لمزيج الدقيق والسمنة.
3. ثم نفرك المكونات حتى تتشكل العجينة ونحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 درجة تقريبا، ثم نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونشكل كرات من العجينة ثم نسطحها ونضيف ملعقة صغيرة من العجوة في كل منها.
4. بعدها نلف العجينة على الحشوة بالشكل الذي تحبونه ونضعها في الصينية ونخبزها بالفرن لمدة لا تق عن 15-18 دقيقة تقريبا، حتى تصبح ذهبية ثم نتركها تبرد وتصبح جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.