طريقة عمل صابلي صغير محشو بالشوكولاته

طريقة التحضير :

1. نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة باليد، ثم نضيف السكر الناعم والخميرة.
2. نقوم بخفق البيضة جيدا ثم نأخذ مقدار ملعقتين كبيرتين ثم نضيفهما إلى خليط الدقيق ثم نقوم بجمع العجين حتى نحصل على عجينة ناعمة، ثم نتركها في الثلاجة مدة 15 دقيقة.
3. نقوم بإذابة الشوكولاته في الحليب على نار هادئة، ثم نتركها تبرد قليلا.
4. نقوم بدلك العجين حتى نحصل على سمك 3 مم تقريبا، ثم نقوم بقطع 10 دوائر قطرها 6 سم، و10 دوائر أخرى قطرها 7 سم.
5. في وسط الدوائر الصغيرة نضع حشوة الشكولاطة، ثم نقوم بلحم أطراف هذه الدائرة مع أخرى أكبر منها، دون إزالة حشوة الشكولاطة.
6. نقوم دهن وجه الصابلي بالبيض ثم ندخلها في فرن مسخن سابقا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.