طريقة عمل طبق اجار الهمبا الهندي

طريقة تحضير طبق الاجار الهمبا الهندى

1. بداية نضع في اناء على النار الزيت ونشوح الخردل والكمون.
2. وذلك حتى يتفتح الخردل ونضيف البصل والفلفل ويشوح حتى يدبل جيدا.
3. ثم نضيف الثوم والزنجبيل وورق الليمون ونقلبهم تماما.
4. بعدها نضيف المانغا ويقلب مدة عشر دقايق تقريبا.
5. و نضيف الخل والكركم والملح ونقلبهم جيدا.
6. ثم نضيف الكزبرة ونقلب مدة دقيقتين على الاقل.
7. و يرفع من على النار ويوضع على حدة حتى يبرد قليلا.