طريقة عمل طبق ارنب فى الفرن

سهلة
وقت التحضير20 دقيقة
وقت الطبخ ساعتين 5 دقائق دقيقة
عدد الوجبات-

طبق ارنب فى الفرن، هو طبق يأتينا من المطبخ الفلسطيني، ويتكون من لحم الأرانب مع الزيتون والأرضي شوكي مع البطاطا وإكليل الجبل، وهو طبق رائع وشهي ومختلف عن أطباق اللحوم الأخرى، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق أذرنب فى الفرن

بصلة مقطعة مكعبات.
ملعقة طعام زيتون أخضر مقطع.
10 أوراق ميرمية طازجة.
ملعقة صغيرة مردقوش طازج مقطع.
ست أرضي شوكي صغيرة منظفة ومقطعة.
ملعقة صغيرة معجون الطماطم.
باقة بقدونس طازج مفروم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود مطحون طازجا حسب الرغبة.
6 حبات من بطاطا مقشرة ومقطعة.
حبتين من بصل مقشر ومقطع شرائح.
خمس عروق إكليل الجبل مقطع قطع ناعمة.
ربع كأس من زيت الزيتون.
أرنب واحد منظف ومقطع.

طريقة تحضير طبق أرنب فى الفرن

في البداية سخني الفرن حتى 190 درجة ضعي البطاطا مع شريحتي بصل وإكليل الجبل وزيت الزيتون في اناء كبير.
ثم ضعي الملح والفلفل في صينية كبيرة وضعيها في الفرن حتى تنضج مدة 45 دقيقة.
و في هذه الأثناء سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
ثم اطبخي قطع الأرنب واقلبيها مرة واحدة حتى يميل لونها للاسمرار على الجانبين لحوالي 10 دقائق تقريبا.
و اضيفي بقية البصل والزيتون والميرمية والمردقوش واطبخي مدة دقيقتين.
بعدها قللي الحرارة حتى متوسطة إلى هادئة وغطيه واطبخيه مدة 30 دقيقة على الاقل.
و أضيفي الأرضي شوكي ومعجون الطماطم والبقدونس إلى قطع الأرنب.
اخيرا أعيدي الغطاء واطبخي حتى ينضج الأرضي شوكي حوالي 15 دقيقة وقدميه مع البطاطا بإكليل الجبل. بالصحة والهناء.