طريقة عمل طبق الايدام الصيني بالخضار والدجاج

طريقة التحضير :

1. في البداية ضع في اناء عميق الدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلب المكونات السابقة وضع مكعبات الدجاج وتبلها بشكل جيد وغلف الدجاج من جميع الجهات وفي زيت غزير قوم بتحمير مكعبات الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيا مميزا.
2. ثم في إناء اخر ضع الزيت واضيف البصل وقلبه حتى يذبل وأضيفي الجزر والكوسا وقلب لدقائق قليلة تقريبا و اضيف الدجاج وقلب الخليط بشكل جيد وفي هذه الاثناء اخلط الكاتشب مع الصويا صوص والخل والسكر والملح والفلفل الأسود معا.
3. بعدها أضيف الخليط إلى اناء الدجاج وقلبهم جيدا و أضيف كأس من الماء والنشا المذاب في الماء ثم قلب لدقائق تقريبا وغط الإناء ثم اتركه على النار من 10 إلى 15 دقيقة على الاقل وقدم الطبق مع الأرز الأبيض أو النودلز المفضل لدى الصغار. شهية طيبة.