طريقة عمل طبق البيتزا الايطالية بالسجق وجبن فونتينا

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 500 فهرنهايت ثم ندهن صينية فرن بملعقتين زيت ثم نمد العجين على شكل مستطيل بقياس 11 × 12 إنش ونرتب قطع السجق فوق العجين ونخبزه في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا ثم نضع فوق السجق الجبن والفلفل الحار والملح والفلفل معا.
2. ثم نعيد البيتزا إلى الفرن لمدة 5-8 دقيقة على الاقل وحتى تذوب الجبنة ويصبح العجين مقرمشا و نترك البيتزا جانبا كي تبرد وفي هذه الأثناء نقشر الجزر ونقسمه إلى شرائح بالمقشرة ثم نقطع الشمر إلى شرائح صغيرة.
3. بعدها نخلط الجزر والشمر والجرجير مع المحلول الملحي للمخلل وملعقتين كبيرتين من زيت وملح وفلفل ونضع القليل من مزيج السلطة فوق البيتزا قبل التقديم مع طبق السلطة إلى جانبها ويصبح بذلك جاهزا لتقديمه. شهية طيبة لكم.