طريقة عمل طبق الدجاج المشوي بالفرن بالقصدير

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع في الخلاط الكهربائي البصل والثوم ونضيف الزيت واللبن والفلفل الأسود والملح والبابريكا وبرش الليمونة ورب البندورة، ثم نضيف الماء ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها وتصبح التتبيلة جاهزة.
2. ثم نغسل الدجاجة وننظفها ونضعها في صينية مناسبة ونصب التتبيلة ونوزعها على كامل الدجاجة وعلى الوجهين، ثم نغطي الدجاجة ونتركها في البراد لمدة ساعتين على الأقل ونقطع البطاطا والبندورة والفليفلة والبصلة ونضعهم في طبق بايركس مع رشة ملح فقط.
3. بعدها نخرج الدجاجة ونضعها فوق الخضراوات ونغطيها بورق القصدير وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة ساعة تقريبا ونشغل المشواة. في آخر عشر دقائق تقريبا وبذلك يصبح الدجاج المشوي مع الخضراوات جاهزة للتقديم. شهية طيبة.