طريقة عمل طبق القرنبيط المقلى بالطريقة المصرية

طريقة التحضير :

1. في البداية نخلط الدقيق مع كل من ( النشا، باكينغ باودر، التوابل) ثم نضيف اليه الماء بشكل تدريجي للدقيق.
2. ثم نخلط حتى نحصل على قوام لزج و سميك مثل الزبادي الناعم.
3. بعدها نضيف اليه البقدونس و الكزبرة والشبث ونخلطهم مع مزيج الدقيق جيدا.
4. بعدها نغمس القرنبيط المسلوق المصفى من الماء في مزيج الدقيق ثم نضعه في الدقيق الجاف حتى يأخذ طبقة سميكة بشكل كلي.
5. ثم في الاخير نقليه في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبيا بطبيعته ومقرمشا ونقدمه مع صلصة الطحينة والليمون وبذلك يصبح جاهزا لتقديم. شهية طيبة.