طريقة عمل طبق اللازانيا بالدجاج المفروم

طريقة تحضير طبق اللازانيا بالدجاج المفروم:

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. ثم ندهن صينية فرن قياسها 9 × 13 بالزيت.
3. و نسلق اللازانيا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف.
4. بعدها نحمي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
5. ثم نضيف الثوم والبصل والكوسا والجزر ونحرك لمدة 3 الى 4 دقائق من حين لآخر حتى تنضج المكونات جميعها.
6. و نضيف الدجاج ونحرك لمدة 3 الى 5 دقائق حتى ينضج ونرش فوقه ملح وفلفل حسب الذوق.
7. ثم نصفي أي دهون زائدة ونضيف الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل الإيطالية ونحرك حتى تمتزج المكونات جيدا معا.
8. ثم نتركها لمدة 8 الى 10 دقائق على نار هادئة حتى يصبح قوامها سميكا.
9. و في اناء متوسط نخلط الريكوتا والسبانخ والبارميزان والبيض ثم نضع المزيج الى حسن الحاجة اليه.
10. ثم نمد كأس من مزيج الطماطم على صينية الفرن ونضع طبقة من ثلاث شرائح لازانيا ونصف كمية مزيج جبنة الريكوتا وكأس موزاريلا .
11. بعدها نكرر العملية في الطبقة الثانية ونضع أخيراً طبقة من اللازانيا ومزيج الطماطم ونصف كأس من برش موزاريلا.
12. اخيرا نضع الصينية في الفرن لمدة 35 الى 45 دقيقة ثم نحمر اللازانيا من الوجه لمدة 2 الى 3 دقيقة ونترك اللازانيا تبرد لمدة 15 دقيقة ونزينها بالبقدونس ونقدمها على شكلها. بالصحة والهناء.