طريقة عمل طبق الهاش براون بالسلمون

طريقة التحضير :

1. في البداية اخلطي الزبادي مع المستردة والشبت في اناء صغير وسخني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الى عالية بشكل قليل.
2. ثم أضيفي الهاش براون ورشي ربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل و اطهي المزيج حتى يصبح يتحمر وذلك لمدة 12 دقيقة تقريبا.
3. بعدها انقلي المزيج إلى اناء سخني نصف ملعقة زيت زيتون في المقلاة و أضيفي البصل، الفليفلة وربع ملعقة صغيرة من الملح و اطهي المزيج حتى يصبح لونه ذهبيا و لمدة 8 دقائق على الاقل.
4. ثم أضيفي السلمون واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة ثلاث دقائق و أعيدي الهاش براون إلى المقلاة وقلبيه و ارفعيه عن النار واخلطيه مع ثلاث ملاعق من مزيج الزبادي اللذيذ.
5. و تبلي الهاش براون بالملح والفلفل وأضيفي ملعقة كبيرة من الماء إلى خليط الزبادي المتبقي و أضيفي له الجرجير واخلطيهم معا في اناء متوسط تماما.
6. في الاخير قدمي هاش براون السلمون مع سلطة الجرجير وشرائح الليمون حسب رغبتك الى جانب المشروب المفضل لديكم. شهية طيبة.