طريقة عمل طبق برياني لحم هندي لذيذ

طريقة التحضير :

1. في البداية اعملي على تحضير اللحم بداية ضعي البصل وكل التوابل في اناء صغير واطهيها مع اللحم وأضيفي ماء بكمية كافية تماما.
2. ثم بعدها اعملي على تحضير الأرز وسخني الزيت في اناء وضعي كل التوابل فيه وعندما تبدأ بالطقطقة ضعي البصل واقليهم حتى يحمروا وأضيفي الثوم والزنجبيل وحركيهم لبعض الوقت تقريبا.
3. و ضعي جوزة الطيب والقرفة المطحونة واخلطيهم جيدا واخلطيهم مع لحم الخروف المطهو والأرز ورشي الملح واستمري بالتحريك غطي الاناء لمنع البخار من التسرب.
4. واطهيهم على نار هادئة لمدة 15 الى 20 دقيقة وقدمي الطبق ساخنا الى جانب مشروبك المفضل طبعا. شهية طيبة.