طريقة عمل طبق تتبيلة دجاج مشوي عالفحم

طريقة تحضير طبق تتبيلة الدجاج المشوي عالفحم

1. في البداية سخني الشواية خارج المنزل بحرارة متوسطة إلى عالية.
2. ثم ادهنيها قليلا بالزيت اخلطي الثوم والزيت وإكليل الجبل والخردل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح.
3. وذلك في اناء وضعي صدور الدجاج في كيس بلاستيكي يمكن إغلاقه.
4. ثم اسكبي مزيج الثوم فوق الدجاج واحتفظي بـ ثمن كأس منه.
5. و أغلقي الكيس ودلكيه حتى يختلط جميعه مع الدجاج.
6. بعدها دعيه 30 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة.
7. ثم ضعي الدجاج على الشواية مدة 4 دقائق تقريبا.
8. و اقلبيه وادهنيه بالمزيج الذي احتفظت به وتابعي الشواء حتى ينضج حوالي 5 دقائق على الاقل.