آخر تحديث: 09/10/2021
طريقة عمل طبق تورتليني بالصلصة البيضاء
- سهلة
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ55 دقيقة
- عدد الوجبات-
طبق تورتليني بالصلصة البيضاء، وهو عبارة عن حساء متميز وشهير في قوائم الأطباق الرئيسية للولائم والمطاعم، ويرجع ذلك لغنها بالمكونات المغذية والشهية المكونة من الفطر والسبانخ والكرفس والجزر ومعكرونة التورتيليني، المحضرة بحساء المرق والحليب المكثف والنشاء والتوابل والثوم والبصل، ويقدم عادة مع أطباق رغيف اللحم المشوي، ما عليك سوى العمل على تجربته والاستمتاع بمذاقه الرائع والهائل.
مقادير طبق تورتلينى بالصلصة البيضاء
-
ساقين من كرفس مفروم.
-
أربع كؤوس من مرق الدجاج.
-
جزرتين كبيرتين مفرومة.
-
300غرام من فطر طازج مطبوخ.
-
ملعقة كبيرة توابل إيطالية.
-
350غرام من حليب مكثف غير محلى.
-
خمس كؤوس من سبانخ.
-
كأس من حليب.
-
حبة بصلة مفرومة.
-
ءربعة فصوص من ثوم مفروم.
-
ربع كأس من نشاء الذرة.
-
نصف ملعقة صغيرة من ملح.
طريقة تحضير طبق تورتلينى بالصلصة البيضاء
-
في البداية نحمص الفطر والبصل والجزر والكرفس والثوم والتوابل.
-
و نضيف المرق ونغطي الطبق حتى الغليان على حرارة متوسطة.
-
ثم نضيف الحليب المكثف والمعكرونة والنشاء بعد حله بالماء ونغطي الاناء.
-
بعدها نطهو على حرارة متوسطة 45 دقيقة لتصبح الصلصة سميكة والمعكرونة طرية تماما.
-
و نضيف السبانخ، ونغطي الاناء ونطهو 5 إلى 10 دقائق أخرى حتى تنضج السبانخ جيدا.
اخيرا نصب الحليب والملح والفلفل حسب الحاجة لضبط القوام اللزوجة ويقدم بشكل دافئ. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_10781
تم النسخ
لم يتم النسخ
