طريقة عمل طبق حنيذ لحم بالقصدير

طريقة التحضير :

1. في البداية نغسل اللحم والبطاطس بشكل جيد في إناء و تبل اللحم والبطاطس بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون مع التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض والبهارات مع اللحم والخضار تماما.
2. ثم نلف اللحم والبطاطس في ورق فويل بشكل جيد حتى لا يسمح بخروج أي سائل منها ونضع اللحم في إناء على نار ذات درجة حرارة متوسطة الى هادئة.
3. بعدها نضيف نصف كأس من الماء ونتركها من 15 إلى 20 دقيقة تقريبا وذلك حتى تنضج قليلا ونزيل ورق الألومنيوم ونخرج البطاطس واللحم و في طبق التقديم نضع شرائح البطاطس وقطع لحم الضأن، ويصبح بذلك جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.