طريقة عمل طبق دجاج صيني حامض حلو بالاناناس

طريقة تحضير طبق الدجاج الصيني بالأناناس

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت.
2. و نقطع البصل والفليفلة وصدور الدجاج لقطع إنش.
3. ثم نصفي قطع الأناناس من العصير ونحتفظ به لعمل الصلصة.
4. و نضع البصل والفليفلة والدجاج والأناناس في صينية الفرن على شكل طبقة واحدة.
5. ثم نرش فوقها زيت وبودرة الثوم والزنجبيل المطحون ورشة أو اثنتين من الملح والفلفل الأسود.
6. بعدها نحرك حتى يكتسب الدجاج والخضار جميع النكهات و نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تكتسب الخضار لونا بنيا مميزا.
7. مع التقليب في منتصف المدة و نضع في قدر صغير كل من عصير الأناناس حوالي كأس والكاتشب والسكر البني والخل وصلصة الصويا ونشا الذرة.
8. ونحرك على نار متوسطة حتى يظهر البخار ويصبح قوام الصلصة سميكا.
9. ثم نبعد القدر عن النار ونخرج الدجاج والخضار من الفرن ونسكب الصلصة فوقهم.