آخر تحديث: 04/02/2022
طريقة عمل طبق دجاج مغربي بالفواكه المجففة
- سهلة
- وقت التحضير -
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجبات -
جدول المحتويات
المقادير
-
نصف كأس من بصل مفروم.
-
ملعقتين صغيرتين من ثوم مهروس.
-
ثلاثة ارباع كأس من مزيج الفواكه المجففة.
-
ربع كأس من مرقة دجاج بدون دهون وقليلة الصوديوم.
-
ربع كأس من زيتون أخضر بدون بذور ومفروم.
-
ثمن ملعقة صغيرة من ملح.
-
ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-
ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من زعتر مجفف.
- أربع صدور من دجاج بدون عظام.
طريقة التحضير
-
سخني في مقلاة كبيرة ملعقتين صغيرتين من زيت زيتون على نار بين متوسطة ومرتفعة قليلا.
-
رشي على الدجاج حوالي نصف ملعقة صغيرة ملح و ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود بالإضافة للزعتر.
-
أضيفي الدجاج واطبخي المزيج لمدة أربع دقائق لتصبح من كل الجوانب ناضجة وأزيحي الإناء عن النار وغطيه.
-
بعدها احتفظي به ساخناً وسخني في إناء الكمية المتبقية من الزيت بحوالي ملعقة صغيرة واقلي فيها البصل لمدة 2 دقيقة ليصبح طرياً.
-
اضيفي الثوم واقليها لمدة 30 ثواني تقريباً وأضيفي الفواكه والمكونات جميعها المتبقية واطبخيها لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل قليلاً.
-
أخيراً، ضعي الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقه الصلصة المحضرة وقدميه ساخناً الى جانب المشروب المفضل لديكم.
بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_15639
تم النسخ
لم يتم النسخ