كتابة :
آخر تحديث: 04/02/2022

طريقة عمل طبق دجاج مغربي بالفواكه المجففة

  • سهلة
  • وقت التحضير -
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجبات -
طبق دجاج مغربي بالفواكه المجففة من الاطباق الرائعة التي فضلنا ان نقدمه لكم في موقع مفاهيم، وهذه الوصفة الغنية بالمذاق الشهي وبالطريقة المغربية الرائعة.
عليك ألا تفوتي هذا الطبق المميز دجاج المطبوخ وتعلوه صلصة الزيتون المقطع مع الفواكه المجففة والمكونات الأخرى، وهو طبق مشهور ولذيذ يستحق ان تجربيه باتباع الخطوات البسيطة الآتية.
طريقة عمل طبق دجاج مغربي بالفواكه المجففة

جدول المحتويات

المقادير

  • نصف كأس من بصل مفروم.
  • ملعقتين صغيرتين من ثوم مهروس.
  • ثلاثة ارباع كأس من مزيج الفواكه المجففة.
  • ربع كأس من مرقة دجاج بدون دهون وقليلة الصوديوم.
  • ربع كأس من زيتون أخضر بدون بذور ومفروم.
  • ثمن ملعقة صغيرة من ملح.
  • ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من زعتر مجفف.
  • أربع صدور من دجاج بدون عظام.

طريقة التحضير

  1. سخني في مقلاة كبيرة ملعقتين صغيرتين من زيت زيتون على نار بين متوسطة ومرتفعة قليلا.
  2. رشي على الدجاج حوالي نصف ملعقة صغيرة ملح و ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود بالإضافة للزعتر.
  3. أضيفي الدجاج واطبخي المزيج لمدة أربع دقائق لتصبح من كل الجوانب ناضجة وأزيحي الإناء عن النار وغطيه.
  4. بعدها احتفظي به ساخناً وسخني في إناء الكمية المتبقية من الزيت بحوالي ملعقة صغيرة واقلي فيها البصل لمدة 2 دقيقة ليصبح طرياً.
  5. اضيفي الثوم واقليها لمدة 30 ثواني تقريباً وأضيفي الفواكه والمكونات جميعها المتبقية واطبخيها لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل قليلاً.
  6. أخيراً، ضعي الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقه الصلصة المحضرة وقدميه ساخناً الى جانب المشروب المفضل لديكم.
بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ