طريقة عمل طبق رز الصيادية البني بدون سمك

طريقة التحضير :

1. في البداية نبشر البصل أو نضعه في الخلاط حتى يصبح ناعما ونحمي الزيت في قدر عميق ثم نضيف البصل والثوم ونحرك من حين لآخر حتى يكتسب البصل لونا بنيا مميزا ومختلفا ونضيف التوابل أي الملح والفلفل والكمون والقرفة والهيل ونحركهم قليلا مع بعضهم البعض.
2. ثم نضيف الأرز بعد غسله وتصفيته بشكل جيد ونستمر بتحريك الأرز على نار هادئة الى متوسطة مع البصل والتوابل حتى يكتسب الأرز كله اللون البني ثم نضيف الماء ونتركه يغلي على نار عالية و بعد الغليان نحرك الأرز ونخفف النار ونتركه حتى ينضج وبذلك يصبح الأرز البني جاهزا للتقديم. شهية طيبة.