آخر تحديث: 10/02/2022
طريقة عمل طبق رز بالفول الاخضر واللحمة
- سهلة
- وقت التحضير -
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجبات -
يعتبر طبق رز بالفول الاخضر واللحمة من الوصفات المميزة التي أحببنا أن نقدمه لك من موقع مفاهيم، ويحضر هذا الطبق من حبوب الفول مع الأرز باللحمة والمنكهات، بالإضافات الأخرى التي تضيف مذاقا شهيا، حيث سينال إعجابك بكل تأكيد، قدمي هذا الطبق مع سلطة الزبادي بالخيار فهو مناسب جدا معها، أوحساء مناسبا لك أو إلى جانب مشروب مفضل لديكم.
مقادير طبق رز بالفول الاخضر مع اللحمة
-
عود صغيرمن القرفة.
-
نصف ملعقة صغيرة كاملة من حبوب الفلفل الأسود.
-
ست كؤوس من ماء أو بحوالي ليتر ونصف.
-
ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي أوسمنة.
-
كيلو غرام ونصف من شرائح من اللحمة.
-
ورقة غار.
مقادير لتحضير الارز :
-
ثلاث كؤوس من أرز بسمتي أو 600 غرام منه.
-
نصف كأس من الشبت الطازج المفروم.
-
ثلاث مكعبات مرقة دجاج الماجي.
-
أربع حبات من هال كاملة.
-
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
-
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت النباتي أوسمن.
-
حبتين من بصل متوسطة أو 300 غرام مفرومة بشكل جيد.
-
كأس من فول مجمدة أوبحوالي 200 غرام أوفول أخضر طازج وقشريه.
طريقة تحضير طبق رز بالفول الاخضر مع اللحمة
-
في البداية سخني الزيت في الاناء واقلي فيه اللحمة حتى تصبح ذهبية اللون تماما و تبلي المزيج بورق الغار وعود القرفة مع حبوب الفلفل الأسود.
-
ثم اضيفي الماء وغطي المزيج واغليه على نار ضعيفة لمدة ساعتين تقريبا مع إزالة الزبد عند الغليان واتركيها حتى تنضج بشكل تام.
-
واطفئي النار وضعي اللحمة جانبا إلى حين الحاجة إليه وصفي المرقة وضعيها أيضا إلى حين الحاجة إليه و ضعي في اناء الزيت أو السمنة بحوالي 3 ملاعق كبيرة.
-
بعدها اضيفي البصل المفروم واقليه لـ ست دقائق على الاقل و اضيفي الفول للبصل واطبخيهم لـ دقيقتين واضيفي الأرز ومفروم الشبت ومكعبات الماجي.
-
مع حبات الهال والفلفل الأسود وامزجي المكونات جميعها و اضيفي لمزيج الأرز أربع ونص من كؤوس مرقة اللحمة المتبقية واطبخي المزيج على نار منخفضة.
وأخيرًا... واتركيه ذلك لحوالي 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز مطبوخا تماما ورتبي الأرز في طبق التقديم واسكبي قطع اللحمة فوق طبق الأرز عند التقديم. بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_15741
تم النسخ
لم يتم النسخ
