طريقة عمل طبق رز بالمشمش المجفف

طريقة تحضير طبق أرز بالمشمش مجفف

1. في البداية أذيبي مكعبي مرقة الدجاج في الماء الساخن واخلطيهم حتى يذوبوا.
2. ثم ضعي قطر التمر وماء الزهر والهال وحركيهم حتى يختلطوا جيدا.
3. و اغسلي الأرز واتركيه لينتقع لمدة 30 دقيقة واغسليه حتى يصبح ماؤه صافيا.
4. ثم قومي بتصفيته وأذيبي الزبدة في قدر وضعي الأرز وبلطف حركيهم لمدة 2 إلى 3 دقيقة.
5. و أضيفي مرقة الدجاج المحلاة واتركي الخليط ليغلي.
6. بعدها أضيفي قطع المشمش المجفف.
7. و غطيهم بإحكام واغليهم على نار هادئة حتى ينضج الأرز.