طريقة عمل طبق ستيك لحم بالخردل

طريقة تحضير طبق ستيك لحم بالخردل:

1. سخني الشواية خارج المنزل وادهنيها بالزيت قليلاً.
2. امزجي الخل والزيت والخردل والفلفل المدخن والثوم والملح والفلفل الأسود في إناء كبير.
3. ضعي الشرحات في المزيج وقلبيها حتى تغطى بالكامل.
4. دعيها منقوعة مدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
5. اشوي الشرحات وقلبيها حتى يميل لونها للاسمرار.
6. انقليها إلى طبق ودعيها 5 الى 10 دقائق قبل أن تقطعيها.
7. في الأخير، يقدم مع الخضار المشوية مثل الهليون والفليفلة.