طريقة عمل طبق سلطة ميموزا الروسية

طريقة تحضير سلطة ميموزا الروسي

1. في البداية نفرم البصل ناعما ونضيف رشة ملح وتتبيلة السكر والخل والماء ونحركهم جيدا و نبشر البطاطس والجزر والجبنة وبياض وصفار البيض معا.
2. و نصفي الطون من الزيت ونفتته بالشوكة ونضعه الى حين الحاجة اليه ونبدأ بوضع الطبقات في قالب دائري على طبق التقديم فنضع برش البطاطس ونوزعه ونضغطه قليلا.
3. ثم رشة ملح وفلفل ثم مايونيز وطبقة من الطون والمايونيز و البصل ومايونيز والجزر ورشة ملح وفلفل ومايونيز وبرش الجبن ومايونيز ونضع صفار البيض ورشة ملح وفلفل ومايونيز.
4. بعدها نضع بياض البيض ورشة ملح وفلفل ومايونيز ونزين السلطة بالشبت المفروم وبرش صفار بيض حسب الذوق و نضعها في البراد لحوالي ثلاث ساعات تقريبا.
5. وذلك حتى تتماسك الطبقات ونزيل القالب ونقطع الطبقات حسب الذوق.