طريقة عمل طبق سمك هامور مشوي بالفرن

طريقة التحضير :

1. في البداية نمزج عصير الليمون والثوم والزنجبيل والملح والهال والفلفل والكمون ثم ننضف السمكة ونتتخلص من الرأس ونتبلها بالمزيج السابق من الداخل والخارج تماما.
2. بعدها نتركها نصف ساعة لتتشرب النكهات ونضعها في صينية الفرن وندهنها بزيت الزيتون وندخلها الى الفرن على درجة 200 مؤية تقريبا وذلك حتى تتحمر وتنضج ونقدمها مع صلصة التارتار وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.