طريقة عمل طبق صالونة دجاج بحليب جوز الهند

طريقة تحضير طبق صالونة الدجاج بحليب جوز الهند

1. في البداية نسخن ملعقة كبيرة زيت في اناء كبير على نار عالية.
2. ثم نضيف نصف أفخاذ الدجاج ونحرك من الطرفين لمدة 3 إلى 4 دقائق تقريبا.
3. ثم نخرجها بملعقة مثقبة ونضعها في طبق ونكرر الشيء نفسه مع باقي الدجاج.
4. و نخفف إلى حرارة متوسطة ونضيف بقية الزيت ونضع البصل والثوم ونحرك لمدة 3 دقائق على الأقل.
5. ثم نضيف الكركم ومعجون الكاري وعشبة الليمون والفليفلة الحارة ونحرك المكونات جيدا لمدة دقيقة.
6. و بعد ذلك نضيف حليب جوز الهند وأوراق الكاري ونترك الحليب يغلي ثم نضع جميع المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتختلط النكهات تماما.
7. ثم نضع الدجاج في الاناء ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا.
8. و نضيف بعد ذلك الكزبرة وملعقة كبيرة عصير الليمون.