طريقة عمل طبق صدور الديك الرومي الفيليه

طريقة تحضير طبق صدور الديك الرومي الفيليه

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت ونرش صينية قياسها 9 × 13 برذاذ طبخ غير لاصق.
2. و نضع مكعبات الخبز الفرنسي على شكل طبقة واحدة في الصينية ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا.
3. وذلك حتى تتحمص ونضعها إلى حين الحاجة اليه ونذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
4. ثم نضيف الثوم والبصل والكرفس ونحرك لمدة 3 الى 4 دقائق ونضيف التوت البري والبقدونس والمريمية والزعتر.
5. ونحرك ثم نبعد المقلاة عن النار ونضيف الخبز وحشوة خبز الذرة والجوز وملح وفلفل ونحركهم جميعا.
6. ثم نضيف مرق الدجاج ونترك المكونات جانبا حتى يتم امتصاص المرق ونضع مزيج الخبز في صينية الفرن.
7. و نخلط في أناء صغير كل من الزبدة والثوم والزعتر وبرش الليمون ونتبل بها لحم الديك الرومي مع ملح وفلفل.
8. اخيرا نضعه فوق مزيج الخبز ونضع الصينية في الفرن لمدة 40 الى 45 دقيقة ثم نقدمها الى جانب المشروب المفضل لديكم. بالصحة والهناء.