طريقة عمل طبق صينية سمك القاروص بالبطاطس

سهلة
وقت التحضيرساعة واحدة
وقت الطبخساعة واحدة
عدد الوجباتغير محددة

يعد طبق صينية سمك القاروص بالبطاطس من أهم الأطباق المغذية للكبار والصغار على حد سواء، حيث يتميز سمك القاروص باحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان، كما ان طريقة إعداده سريعة وسهلة جدا، ولا تستغرق الكثيرمن المجهود والمال ونقدم لكم اليوم طريقة عمل السمك القاروص بشكل بسيط يجعلك تكرر هذا الطبق عدة مرات بالنظر الى مذاقه الهائل.

المقادير :

كيلوغرام من بطاطس مقشرة
حزمة شبت
ربع كأس من زيت زيتون
كأس من ماء ملح حسب الرغبة
كيلوغرام من سمك قاروص
فص ثوم
حبتين من فلفل حار
حزمة كرفس بلدي
عصير خمس ليمونات

طريقة التحضير :

في البداية تنزع خياشيم سمك القاروص والبطن وينظف بشكل جيد ويغسل بالماء ويشرط السمك على ظهره في اناء ونخلط الثوم والفلفل الحار والكرفس والملح وبعض عصير الليمون وتوزع الخلطة في بطن السمك.
وفي الفتحات على ظهر السمك حيث تتبل البطاطس وتخلط بباقي خلطة الثوم و في صينية فرن يرص السمك والبطاطس في إناء و نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والماء مع الفلفل الحار والشبت تماما.
بعدها يضاف مزيج الليمون على الصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى ينضج السمك ويحمر وجهه وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه الى جانب المشروب الغازي او الطبيعي المفضل لديكم. شهية طيبة.