آخر تحديث: 05/05/2020
طريقة عمل طبق طاجن السبيط الاسكندراني
- سهلة
- وقت التحضير25 دقيقة
- وقت الطبخ45 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
المقادير :
-
ثلاث حبات من طماطم مقطعة
-
ملعقتينكبيرتين منصلصة طماطم
-
باقة كرفس مفروم
-
ملعقة كبيرة من زيت
-
ملح حسب الرغبة
-
فلفل أسود حسب الرغبة
-
كمون حسب الذوق
-
نصف كيلوغرام من سبيط مقطع حلقات
-
حبتين من بصل مقطع الى شرائح
-
فصين من ثوم مهروس
-
حبة فلفل من رومي مفروم
-
حبة فلفل أحمر أو أخضر حار
طريقة التحضير :
-
في البداية نضع الزيت في قدر عميق ونحميه على نار عالية ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الرومي والحار ونحركهم بشكل قليل وبعدها نضيف السبيط والطماطم والصلصة والتوابل ونحركهم حتى تصبح الصلصة سميكة تماما.
-
بعدها نضيف الكرفس ونقلبه مع بقية المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض ثم نضيف كوبين من الماء ونحرك لمدة دقيقتين تقريبا ونضع المكونات في الطاجن ثم نضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على الاقل حتى يغلي الماء وتنضج جميع المكونات وبذلك يصبح طاجن السبيط الاسكندراني جاهزا للتقديم. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_3508
تم النسخ
لم يتم النسخ
