طريقة عمل طبق طاجن السبيط بالصوص الابيض

طريقة التحضير :

1. في البداية ننظف السبيط ونقطعه إلى قطع صغيرة ثم نضعه في قدر الضغط ونضيف الماء ونطبخه حتى ينضج أو يمكن قليه حتى ينضج ويصبح متماسكا بشكل تام ونذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف الثوم ونحرك حتى يكتسب لونا مميزا ومختلفا وبعدها نضع الطحين ونحركهم مع بعضهم البعض.
2. ثم نسخن الحليب ونضيفه دافئا في المقلاة ونحرك على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكا ونتأكد من عدم وجود أي تكتلات ونصفي السبيط من الماء ونضعه في المقلاة ونغمره بالصوص الأبيض ونضيف الفلفل الأسود والأحمر الحار ونحرك لمدة 5 دقائق على الاقل ويمكن في هذه الخطوة إضافة جبنة البارميزان ليصبح الطبق كريميا أكثر وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.