طريقة عمل طبق غراتان السبانخ بالبشاميل

طريقة تحضير غراتان السبانخ مع البشاميل

1. في البداية نغسل السبانخ بشكل جيد ونفرمه ونضعه إلى حين الحاجة إليه ونضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ونضيف السبانخ ونحرك حتى يذبل جيدا.
2. بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود والبطاطس والجزر والبازلاء ونقلبها حتى تنضج المكونات ونضع في أناء آخر الزبدة ونسيحها ونضيف الطحين ونحركهم معا.
3. ثم نضيف الحليب ونحرك حتى يغلي المزيج ونضيف رشة ملح وفلفل أسود ونحرك ونترك المزيج على نار هادئة حتى يصبح سميكا و نضع السبانخ في طبق الفرن.
4. و طبقة من البشاميل ثم برش الشيدر ونضع الطبق في الفرن على حرارة 190 لحوالي ربع ساعة تقريبا.
5. ثم نشغل مشواة الفرن حتى يكتسب الطبق لونا ذهبيا مميزا من الأعلى ونخرج الطبق من الفرن.