آخر تحديث: 28/01/2022
طريقة عمل طبق فطائر سلمون بالفرن
- سهلة
- وقت التحضير 45 دقيقة
- وقت الطبخ65 دقيقة
- عدد الوجبات -
جدول المحتويات
المقادير
-
ثلاث ملاعق كبيرة سمسم.
-
كأس من طحين أسمر.
-
قليل من زيت الزيتون أو الزبدة للدهن.
-
بيضة.
-
ثلث كأس من زبدة.
مقادير الحشو
-
نصف كأس من قشدة طرية.
-
حبة بصلة كبير مقطعة شرائح.
-
نصف كأس من شرائح سمك السلمون.
-
ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو الزبدة.
-
خمس بيضات.
-
نصف كأس من لبن.
-
ربع كأس من سبانخ.
مقادير التزين
-
بصل أخضر مقطع طولا
طريقة التحضير
-
في البداية نحضر العجينة حيث نحمص السمسم في مقلاة صغيرة ونتركه ليبرد قليلا.
-
نجمع مكونات العجين مع السمسم و ثلاث ملاعق كبيرة من الماء في خلاط الطعام، وذلك حتى يتشكل العجين نرش الطحين على سطح العمل ونقلب العجين.
-
نقطعه لكرات صغيرة مناسبة لقوالب الفطائر نضع العجين في قوالب صغيرة.
-
وخبز بالفرن على 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبا ونتجنب احتراق سطحها.
-
لتحضير الحشوة نسخن الزيت أو الزبدة في اناء على نار خفيفة ويطهى فيه البصل لمدة 10 دقائق تقريبا.
-
نتركه ليبرد نغلي السبانخ بالماء قليلا ونجمعها مع القشدة واللبن والبيض معا نحمص سمك السلمون بالمقلاة دون أن ينضج تماما، لأنه سينضج فيما بعد بالفرن.
-
نترك المعجنات بالقوالب لنضع عليها البصل بعد أن تم تبريده بدرجة حرارة الغرفة.
-
نصب فوقه خليط السبانخ نرتب سمك السلمون على سطح القوالب ونخبز بالفرن على (350 F) لمدة 35 دقيقة.
-
نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ونقدمها دافئة مع البصل الأخضر المقطع طولا على سطحها.
-
يمكنك إعداد فطيرة كاملة دون تقطيعها في قوالب أصغر وذلك اختصارا للوقت.
صحة وهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_15344
تم النسخ
لم يتم النسخ
