طريقة عمل طبق فطيرة سبانخ بالبف باستري

طريقة التحضير :

1. في البداية نسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ونذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونحمص بها البصل الأخضر ونضع السبانخ بإناء ماء مغلي حتى ينضج ونصفي الماء عنه ونحمص السبانخ بالزيت بإناء كبير على نار متوسطة الى هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا.
2. ثم نجمع السبانخ مع باقي المكونات مع رشة من الملح والفلفل و نذوب الزبدة المتبقية وندهن بجزء منها قالب الكيك ونمد فيه ورقة من الفيلو ونضع 9 ورقة أخرى من الفيلو بعد دهن كل منها بالزبدة و نضع الحشوة و نضع 10 أوراق فيلو أخرى على الحشوة.
3. و بعد دهن كل منها بالزبدة و ندهن الطبقة الأخيرة بالزبدة و نخبزها بالفرن حتى تصبح ذهبية اللون وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها. شهية طيبة لكم.