طريقة عمل طبق السبانخ بالتونة في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نسخن الفرن 200 C ونحضر قالب دائري 7 انش مدهون ومجهز بورق الزبدة بالقاع والجوانب ونغسل السبانخ ونفرمها، ثم ننقلها لإناء ماء يغلي على نار خفيفة حتى تصبح طرية ونصفي السبانخ ونبردها و نحمصها بالمقلاة مع الزيت النباتي على نار متوسطة الى هادئة.
2. ثم نطفئ النار ونرش الملح والفلفل، ونتركها لتبرد و نحركها مع زيت الزيتون و نأخذ ثلثين من العجينة ونمدها بالقالب في القاع والجوانبونضع عليها طبقة أولى من السبانخ ونضع التونة كطبقة ثانية والسبانخ كثالثة.
3. بعدها نمد العجينة الثانية فوقها ونحكم اتصالها بعجينة الجوانب و ندهن وجهها بمخفوق البيض ونخبزها بالفرن 20 دقيقة ونقدمها دافئة الى جانب المشروب المفضل لديكم. بالصحة والهناء.